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1、认真贯彻餐饮部经理的意图,落实及检查各个时期的工作任务。
2、协助经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序。
3、协助制定并监督餐饮部的各项培训计划。
4、协助经理做好人员调配工作。
5、协助经理研究制定新菜牌和推销计划,并组织实施。
6、与餐饮部经理共同分析营业成本,采取有效措施,加强成本控制。
7、协调好楼面服务和厨房生产的关系。
8、经常巡视各营业点营业运转情况,及时解决运转中的问题。
9、协助经理做好零点餐饮、宴会、酒会、重要VIP等大型团体活动的组织安排活 动,保证工作任务的圆满完成。
10、协助经理处理宾客对服务质量、菜肴质量和服务设施的建议、意见和 投诉。
11、加强现场巡视督导,为客人提供及时的补台服务。
12、了解每日业务情况,检查主管值班记录,掌握本部经营内外事务之信息。
13、在餐饮部经理不在或休假的情况下,全面负责餐饮部工作,保证工作 顺利进行。
14、完成餐饮部经理布置的其他任务。
酒店开业时间2004年,楼高5层,共有客房总数76间套,标间面积30平米。各式规格的会议厅27个。 周围景观:美兰湖、北欧风情街、诺贝尔科技公园、市民广场、文华广场、商务广场、航模基地、婚纱摄影外景基地、宝山寺、蔬菜园区 地址:上海市宝山区罗店新镇罗芬路888号 星级:准5星 交通:离机场距离(公里):27离火车站距离(公里):25离市中心距离(公里):30离展览中心距离(公里):30离长途汽车站距离(公里):30 公交:地铁七号线、公交963路、北华线 北罗专线 永罗线 餐饮:西餐厅:欧式风格的华丽厅堂,提供欧陆各式自助餐及零点。高雅的罗芬厅可举办小型西式宴请活动。 中餐厅:由广粤名厨和他的优秀团队主理地道广式精美菜肴以及正宗海派美食。装修精美的包间为私人宴请和商务会聚提供绝佳场所。 服务:商务中心、票务、停车场 会议:瑞典会议室、丹麦会议室、芬兰会议室、挪威会议室、冰岛会议室、美兰湖展览厅、北欧接待室、东方贵宾室、洽谈室、美湖兰会议厅、君华会议室、富士贵宾室、中央会议室、剧院、多功能厅、美兰湖国际会议厅、剑桥贵宾室 湖景套房 (1888元起,含早) 商务套间 (1588元起,含早) 湖景标房 (1188元起,含早) 标房 (提前7天起预订) (998元起,含早)