1、领导宴会部员工,认真完成各项宴会接待任务。
2、关心员工的工作、生活,掌握员工思想动态。
3、及时处理客人投诉,抓好宴会部服务态度和服务质量。
4、抓好设备的维修和保管工作,努力减少餐具、用具的耗损。
5、负责服务员的业务培训工作。
6、抓好饮食卫生工作,严格饮食环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生的管理。
7、搞好与其他部门的协调工作。
8、熟悉各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范。
9、合理安排人力和餐具用具,保证宴会按时进行。
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你的综合竞争力排名为第
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