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根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。
根据菜单和客人的数量来烹制食品。
从仓库领取原料并保存好记录。
组织干货及蔬菜的储存。
一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
严格执行食品分摊政策以控制成本。
严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。
保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。
始终保持厨房里所有设备干净整洁。
及时报告任何食品加工设备的故障。
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