岗位职责
1、精通粤菜,拥有较高的烹饪技术。熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
2、每天按照总厨拟定的菜单烹制,保证宾客能按时就餐。
3、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
4、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
任职要求
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,有大型连锁餐饮主厨经验或者五星级酒店中餐厨师经验,退伍军人优先。
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料。
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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