岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。
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你的综合竞争力排名为第
名
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怡安大酒店由怡安集团经营管理的旗下机构,座落于东莞市凤岗镇雁田管理区繁华地段,地理位置优越,临近东莞塘厦、清溪、樟木头和深圳龙岗、观澜、平湖等工业重镇,距离深圳国际机场约40分钟车程,凤凰山高尔夫球会近在咫尺;距离深圳观澜湖高尔夫球会约15分钟车程,来往交通便捷,尽握天时地利。怡安大酒店是一家按国际四星级标准设计建造的商务、娱乐型酒店,外观气派,装修豪华。设有客房、中餐、KTV夜总会、咖啡厅、康乐等设施,配有超过100个大型停车位。本酒店秉承“处处为客着想”的服务宗旨,提供真诚的好客之道和热切款待,立志成为全东莞凤岗最佳服务酒店。