岗位职责:
1.发挥一线管理人员的带头作用,对自己严格要求,对上级分配的任务要保质、保量、按时完成。对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。
2.熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种(包括特别推介、沽清等)。
3.掌握客人的就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求或习惯,与宾客建立良好关系。
4.及时纠正不规范的服务,现场处理客人投诉,不能解决的问题及时向上级报告,并不断积累经验。
5.抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想动态及业务技术水平。
6.落实每市卫生工作计划,保持餐厅整洁。
7.开餐前,检查好自己区域的餐前准备工作(包括环境卫生、摆台、餐具准备、灯光、空调、热水器、毛巾箱等),收市后检查餐柜内餐具备放情况。
8.每市营业结束前,当班部长(领班)检查好窗、门、电灯开关、空调开关,音响等情况,做好安全和节电工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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怡安大酒店由怡安集团经营管理的旗下机构,座落于东莞市凤岗镇雁田管理区繁华地段,地理位置优越,临近东莞塘厦、清溪、樟木头和深圳龙岗、观澜、平湖等工业重镇,距离深圳国际机场约40分钟车程,凤凰山高尔夫球会近在咫尺;距离深圳观澜湖高尔夫球会约15分钟车程,来往交通便捷,尽握天时地利。怡安大酒店是一家按国际四星级标准设计建造的商务、娱乐型酒店,外观气派,装修豪华。设有客房、中餐、KTV夜总会、咖啡厅、康乐等设施,配有超过100个大型停车位。本酒店秉承“处处为客着想”的服务宗旨,提供真诚的好客之道和热切款待,立志成为全东莞凤岗最佳服务酒店。