西饼房厨师长
8千-1万
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发布于 11:55
西饼房厨师长
8千-1万
太原 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西饼房的日常运营管理,包括生产计划制定、产品质量控制及成本管控,确保出品符合酒店星级标准。

2、主导西式甜点、面包、蛋糕等产品的研发与创新,结合季节及节日主题设计新菜单,提升顾客体验与营收。

3、监督原材料的采购、验收与库存管理,合理控制损耗,确保食材新鲜且符合食品安全规范。

4、带领并培训西饼房团队,制定排班计划及技能培训方案,提升员工操作水平与工作效率。

5、负责厨房设备维护与安全操作,严格执行卫生及消毒制度,确保通过各级卫生检查。

6、与其他厨房、餐厅及宴会部门紧密协作,确保宴会、自助餐及零点订单的及时交付。


【岗位要求】

1、具有3年以上西饼房或面包房管理工作经验,有星级酒店或知名餐饮品牌背景者优先。

2、精通西式糕点、面包、慕斯、巧克力等制作工艺,熟悉各类烘焙设备操作及配方研发。

3、具备优秀的团队管理能力,能够有效激励下属并处理突发问题。

4、具备食品安全与卫生知识,持有相关健康证及食品安全管理员证书者优先。

5、热爱烘焙行业,创新意识强,责任心强,能承受工作压力。

6、学历不限,年龄不限,经验丰富者可适当放宽条件。

比比竞争力
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公司地址
太原市杏花岭区解放路169号太原富力万达文华酒店
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职位联系人
邢女士-HR
立即沟通

邢女士-HR

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
      太原富力万达酒店是万达酒店及度假村管理有限公司旗下超五星级品牌酒店。拥有1250平米超一流水平无柱宴会厅,358间豪华时尚客房和套房,以及包括中餐,全日制西餐厅和特色餐厅在内的三个风格迥异的餐厅。酒店秉承“中华礼仪之道,超越至善期望,创造尊崇体验”的理念。汇聚丰富的集团资源和管理智慧,为各方宾客提供国际标准超五星级服务。     太原万达酒店,作为您职业生涯的最佳起点和学生生涯的最好对接,我们将提供超出您期望的生活条件,工作机会和发展平台:---外地员工将免费享受酒店提供的宿舍---酒店为您提供优质的免费工作餐---酒店提供免费的制服和工鞋,及制服洗涤服务---酒店配有舒适的免费洗浴设备---酒店配备多功能的文娱活动室---我们定期开展丰富的员工团队活动---酒店为每位同事量身定制培训课程和发展计划---为您的个人成长和职业发展提供无限的机会---提供有竞争力的薪酬与福利---吸引并留住最优秀的人才---酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪---承诺将努力促进员工的职业发展---提供内部的调动和晋升机会---五险一金、每周双休、带薪年假等     有意者请携带个人简历,身份证原件、复印件、学历证明复印件及彩色近照一张前来参加面试。     我们诚邀您的加入,与您共同迈出事业发展的重要一步,共创美好未来! 
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