工作职责:
1. 负责门店制度服务规范、程序和推销策略,报营运核准后负责组织实施;
2. 组织楼面和后厨人员,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量;
3. 加强人员管理及开发、现场管理、财产管理、服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全;
4. 定期检查设备运行状况,餐具、器具使用情况。岗位要求:
1、形象气质佳,25-40岁,专业不限,酒店、旅游管理专业或其它管理类专业优先;
2. 具有5年以上餐厅单店运营管理工作经验,对粤菜熟悉,有知名连锁餐饮工作经验,掌握财务成本控制、预算和管理知识;
3、熟悉目标管理知识,善于分解营业指标,能利用流程管理,有效推动门店营运工作;
4、具有较强餐厅管理知识与意识,能对门店服务质量、菜品质量开战计划和管理。
5、具备全店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护等相关综合能力。工作地点:上海市
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