【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营与管理,确保餐厅服务流程符合洲际酒店品牌标准及食品安全卫生要求。
2、制定并执行餐厅年度、季度及月度经营目标,通过有效的成本控制、菜单推广及服务优化,提升餐厅营收与顾客满意度。
3、负责西餐厅团队的建设与管理,包括人员排班、培训、考核与激励,确保团队具备专业的服务技能与良好的工作氛围。
4、监督并指导餐厅领位、点餐、上菜、席间服务及结账等各环节,及时处理宾客投诉与特殊需求,维护高端酒店餐饮服务形象。
5、与行政总厨及厨房团队保持密切沟通,协调菜品出品速度与质量,根据宾客反馈及市场趋势协助调整菜单。
6、管理餐厅物资、设备及易耗品,严格控制损耗,定期盘点并提交相关报表,确保运营物资充足且完好。
7、执行酒店及集团下达的各项规章制度与运营标准,配合市场销售部门开展餐饮推广活动,完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、具有1年以上星级酒店或高端社会餐饮西餐厅管理经验,熟悉西餐服务流程及运营规范。
3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件处理能力,能承受一定工作压力。
4、熟悉食品安全、卫生防疫及酒店行业相关法律法规,具备基本的英文听说读写能力者优先。
5、热爱酒店行业,具有高度的服务意识与职业责任感,形象气质佳,能适应轮班工作制。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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石家庄富力洲际酒店是由洲际酒店集团管理的豪华酒店,坐落于石家庄裕华区万达广场核心商业圈,位置便利通达。酒店作为石家庄第一家国际奢华酒店品牌,以超前的设计风格和建筑品质,成为城市商贸服务业当之无愧的新地标。现代的设计风格、卓越的品质、顶级的会议设施及独具的餐饮特色,以国际化视野打造的洲际酒店服务团队令您深入洞悉,体验不容错过的石家庄之旅。 加入我们的团队,成为酒店的一员,您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将于您自身一样独一无二,我们将为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?如果您对我们招聘岗位感兴趣,欢迎加入我们。请携带您的个人简历、一张彩色一寸照片至酒店人力资源部面试。