· 为酒店管理层准备各项预测、计划和生产效率报告。
· 参与制定部门年度预算与财务计划。 监管预算,追加销售更多的产品和服务并避免浪费,从而提高营收。
·在部门预订规则允许的范围内,就食品和饮料的价格、活动空间和酒店服务进行谈判。
· 主管日常会议活动,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效和职业发展目标。为员工提供指导、培训,并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩。
· 遵照品牌标准、服务行为及政府法规,教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训,并配备完成工作所需的各种工具和设备
· 通过与其它部门进行日常沟通和协作,促进团队合作,提高服务质量。 根据业务量合理安排员工编制。维护与宾客、供应商及其他外部相关单位或个人的良好关系。
· 根据酒店或公司的规定和政策,对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。
· 为宾客提供各种信息(如:忠实客户计划、本地景点、餐厅、设施信息等),以提升宾客体验。
· 引导和招待宾客参观宴会和餐饮设施,提升宾客的会议或宴会体验。
· 在会议策划阶段,咨询会议策划人以确定最佳的会议室配置、会议与休息时间安排、菜单设计、餐饮工作协调、会桌安排及会场布置方案等问题,从而提高会议效率和生产力。
· 安排会议活动的所有细节,包括会议室布置、舞台、灯光、视听设备、客流、菜单、装饰、娱乐活动、团体住宿预订、交通、收款条款及贵宾服务等。
· 会见每一位会议策划人,汇报当日活动情况、回顾订单消耗情况、账单、任何合同中未涉及的额外消费,并审核最终账单的估价。
· 在活动前和活动后,策划并召开客户和员工会议,发掘提升宾客体验的各种潜在机会。
· 分析客户满意度调查报告,并有针对性地采取行动,改进服务。
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