岗位职责
1.参加餐厅例会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与厨房、其它分部的关系。
3.按月制订餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。
4.巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作。
5.定期听取领班和服务员的述职,并对其做出工作评定。
6.根据工作需要调配服务领班和服务员的工作岗位,报餐厅经理批准执行
7.处理好客人关系,处理顾客投诉。
岗位要求
1.熟悉中、西餐厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
2.具备相关的管理经验和管理能力;
3.能对中、西餐厅服务员进行培训;
4.热爱酒店行业,有工作责任心。
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