熟悉餐饮知识和餐厅菜单
与行政总厨共同磋商制定菜单
了解并熟知所有食品准备的标准和程序
控制食品出产的标准
参与准备和制定部门/单元/服务点的目标
参与准备战略计划和经营计划
掌握市场营销数据
根据经营情况,制定每年和每月预算
根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备
以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流
与具不同文化背景的客人和同事有效沟通
在团队内有效工作
准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料
确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况,收入和利润,特殊事件,客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。
专业知识技能:
优秀的英语口译及书写能力
精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统
经验:
2-3年其他五星酒店同职位的工作经验
万豪国际酒店集团介绍万豪在全球近110个国家拥有超过5700家酒店,其自有与管理的酒店雇佣员工达345000名。更多信息,请登录万豪国际酒店集团网站。镇江康华汇利喜来登酒店介绍镇江康华汇利喜来登酒店由全球著名的万豪国际酒店集团管理。镇江康华汇利喜来登酒店地处城市中心腹地,面对镇江火车站,是镇江万达广场的组成部分。我们相信,镇江康华汇利喜来登酒店是您职业发展的最佳场所;在这里,您的潜力将得到最大程度的激发,有您我们将更为卓越。为员工提供惬意的工作生活环境提供员工倒班宿舍免费的员工餐厅丰富多彩的员工活动全面的社会保险和福利万豪酒店入住&餐饮等员工优惠价万豪酒店员工朋友优惠价为员工创造的培训机会和发展平台 各种形式的英语培训和工作技能培训万豪在线学习中心酒店内部交叉培训和调转及升迁机会国内外姊妹酒店交叉培训和调转机会万豪职业发展机会我们在寻找能够给万豪带来惊喜的您!地址:江苏省镇江市北府路88号镇江康华汇利喜来登1楼人力资源部 提示:面试者请携带近期彩照1寸1张,身份证原件及复印件,相关学历或岗位资质证明原件及复印件,其他相关证明原件及复印件。