员工餐厅厨师主管
4千-4.5千
停止招聘
发布于 2023-09-19
员工餐厅厨师主管
4千-4.5千
武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.协助厨师长全面负责组织管理,按规定操作程序和质量标准,带领员工加工制作各类原料,合理使用原料、准确控制成本工作。

2.了解营业情况,安排当日原料生产品种、订计划,领原料,做好开餐前后的准备及原料收藏。

3.主动征求意见、自觉钻研业务,不断提高出品质量。

4.协助厨师长负责菜单制订,参与菜单的制订参与菜肴规格和制作标准,参与研究开发菜肴新品。

5.负责验收厨房每天所需原材料计划,负责原料调料申领单的审签。

6.负责指挥厨师餐前准备,炒菜和收餐后的清洁卫生工作。

7.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导、审批器械检修报告单。

8. 督导下属做好安全生产工作,做好防火工作。

9.安排本组员工值班、轮休,负责本组员工工作表现的考核、评估,协助决定其奖惩。

10. 负责维护保养厨房的设备,对设备、设施的添补和维修提出建议。

11. 检查员工的仪容仪表及个人卫生、督促员工做好收尾工作。

12. 完成厨师长布置的其它工作任务。

13. 厨师长不在时,可行使厨师长职权。

其他要求
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武汉市武昌区临江大道96号武汉富力威斯汀酒店(积玉桥地铁站A出口)
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
武汉富力威斯汀酒店是由目前世界最大的酒店管理集团万豪国际经营管理的奢华级高档的全方位服务酒店。武汉富力威斯汀酒店位于武昌积玉桥临江大道,环境幽静,可俯瞰壮观迷人的长江美景,距多家公司办事处、购物场所及历史文化景点仅咫尺之遥。 让我们精致豪华的设施和中华民族的热情好客之道唤醒您的感官。威斯汀酒店及度假村(Westin Hotels & Resorts®)堪称有益身心、焕发活力的天堂。威斯汀健身(Westin WORKOUT®)、天梦之床(Heavenly® Bed)和健康美食(SuperFoodsRx™)……所有奢华及时尚的设计均彰显威斯汀直觉灵动和个性化的品牌定位。在武汉富力威斯汀酒店,我们正在组建一支专业的团队。我们重视人才的专业背景,也重视那些适合威斯汀文化的人才。如果您准备好了迎接挑战,武汉富力威斯汀诚邀您的加入。我们相信,武汉富力威斯汀酒店是您职业发展的最佳场所;在这里,您的潜力将得到最大程度的激发。我们相信,因为有您我们将更为卓越。   
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