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1协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食物和产品的高质。
2保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。
3在厨房运作方面支持厨房长工作,保证随时提供高效率的服务
4参与培训和发展员工。
5当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作。
6保证安全、正确的使用设备、工具和机器。
7协助厨师长组织和计划所分配的区域,保证制服干净、整洁。
8保证制服干净,整洁和个人卫生。
9餐加所有相应级别的培训。
10监工作区的正常运作。
11控制购买和收到食品的质量
12负责员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。
13推进食谱卡和产品
14参与菜单的设计。
15维持一个安全可靠的工作环境.
· 强调工作安全,遵守行业健康和安全法规.,政策和程序。.
· 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。.
· 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。
16遵守酒店和公司的所有工作指南
· 遵守万达武汉威斯汀大酒店行为准则。
· 遵守武汉威斯汀大酒店员工手册。
· 遵守酒店和武汉威斯汀大酒店的规章制度和程序。
17沟通
· 以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,促进团对精神和确保有效的双向沟通。
· 与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。
· 在团对内有效工作。
18完成你上级交待的其它任务。
武汉富力威斯汀酒店是由目前世界最大的酒店管理集团万豪国际经营管理的奢华级高档的全方位服务酒店。武汉富力威斯汀酒店位于武昌积玉桥临江大道,环境幽静,可俯瞰壮观迷人的长江美景,距多家公司办事处、购物场所及历史文化景点仅咫尺之遥。 让我们精致豪华的设施和中华民族的热情好客之道唤醒您的感官。威斯汀酒店及度假村(Westin Hotels & Resorts®)堪称有益身心、焕发活力的天堂。威斯汀健身(Westin WORKOUT®)、天梦之床(Heavenly® Bed)和健康美食(SuperFoodsRx™)……所有奢华及时尚的设计均彰显威斯汀直觉灵动和个性化的品牌定位。在武汉富力威斯汀酒店,我们正在组建一支专业的团队。我们重视人才的专业背景,也重视那些适合威斯汀文化的人才。如果您准备好了迎接挑战,武汉富力威斯汀诚邀您的加入。我们相信,武汉富力威斯汀酒店是您职业发展的最佳场所;在这里,您的潜力将得到最大程度的激发。我们相信,因为有您我们将更为卓越。