工作内容:
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、负责并安排宴会接待中各类冷菜的加工、烹调;
3、督导员工按规格加工制作冷菜,保证冷菜出品、装盘等符合规范要求;
4、每天检查冷菜质量及数量,严格把控冷菜成本;
5、自觉钻研,适时推出冷菜新品;岗位要求:
1、熟悉冷菜烹饪知识,有一定的烹饪美学基础;
2、3年及以上星级酒店冷菜岗位工作经验,有同岗位筹建经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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信阳中乐百花酒店是由国内知名的中乐投资集团投资,按国际五星级酒店标准设计的综合性豪华酒店。地处豫、徽、鄂三省交界处,地理位置十分优越。位于信阳市黄金地段,面对信阳市政府、紧邻百花会展中心和百花之声。总建筑面积6.2万平方米,楼高27层,是百花园区域的标志性建筑。 酒店拥有豪华舒适的商务标准间、行政套房、豪华套房、高级单人间、商务单人间、总统套房等各类房型375间套。设备设施先进的大、中、小型会议室8个。酒店还拥有中餐厅、西餐厅、风味餐厅和大型多功能宴会厅。康体娱乐配备了KTV、健身房、足浴及茶室等娱乐设施。 欢迎全国各大中专院校联系洽谈实习生事宜。