岗位职责
1、制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
岗位要求
1、具有饼房相关管理工作经验五年以上。
2、熟悉西式制作,有一定的创新意识 。3、对中点有一定的熟悉掌握。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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信阳中乐百花酒店是由国内知名的中乐投资集团投资,按国际五星级酒店标准设计的综合性豪华酒店。地处豫、徽、鄂三省交界处,地理位置十分优越。位于信阳市黄金地段,面对信阳市政府、紧邻百花会展中心和百花之声。总建筑面积6.2万平方米,楼高27层,是百花园区域的标志性建筑。 酒店拥有豪华舒适的商务标准间、行政套房、豪华套房、高级单人间、商务单人间、总统套房等各类房型375间套。设备设施先进的大、中、小型会议室8个。酒店还拥有中餐厅、西餐厅、风味餐厅和大型多功能宴会厅。康体娱乐配备了KTV、健身房、足浴及茶室等娱乐设施。 欢迎全国各大中专院校联系洽谈实习生事宜。