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1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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名
山东省济南市市中区经四路187号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
我们相信客人选择凯悦酒店是因为凯悦员工——是凯悦员工细致周到、体贴入微的服务让客人在凯悦酒店的经历美好而难忘。因此，员工是我们成功的关键，以人为本，“我们关爱每一个人，让他们尽善尽美显真我”。是我们坚定不移的信念。我们遵循尊重、诚信、谦逊、同理心、欢乐以及创新的价值观，并提倡主动灵活的工作态度和以诚相待的团队精神。集团积极的扩张计划、系统的培训科目及持续的发展机会，给所有的员工提供了在全球凯悦成长的广阔空间。如果你立志从事酒店业，并拥有和我们同样的理念和追求，我们欢迎你加入凯悦大家庭，与我们共同成长，在款客服务的舞台上展现自我。济南富力凯悦酒店简介：济南富力凯悦酒店位于济南市核心地带，紧邻万达广场和万达写字楼，前往济南火车站及主要的城市景点，交通十分便捷。济南富力凯悦酒店是一家五星级酒店，拥有精心的设计和现代化设施。所有客房都配有MP3音乐播放器。嘉宾轩客房及套房配有 Pharmacopia （美国法瑪可雅有机洗护）洗浴用品，总统套房和外交套房专门配备了 L'OCCITANE (法国欧舒丹) 洗浴用品。宽敞的嘉宾轩酒廊可以让您欣赏到泉城美景。济南富力凯悦酒店为顾客提供创新而美味的餐饮，包括开放式厨房和符合中外宾客口味的地道饮食。中餐厅—济南府，拥有济南市稀有的“开放式厨房”。济南富力凯悦酒店在5楼拥有完善的休闲设施（水疗，游泳池，健身房和美发沙龙），为客人在繁华的市中心提供了放松身心的驿站。芳泉水疗中心以四味（酸，甜，苦，辣）为Spa理疗概念，为客人提供独一无二的护理疗程。酒店拥有济南市最大的室内恒温游泳池（长达32米）。济南富力凯悦酒店的宴会厅和大多数会议室都是自然采光。无论是商务会议还是个人宴会，受过凯悦专业培训的厨师和服务团队，都将为您提供正宗的款客服务。专属的团队入口将为您的团队提供独特的到达体验。济南富力凯悦酒店，诚邀您的加入!面试地址：山东省济南市市中区经四路187号 酒店地下一层人力资源部面试时间：周一至周五10：00~17：00联系人：Sherry联系电话：18265319120/ 0531-88281234转人力资源部（国定假日除外，直接前来应聘者请携带本人身份证及个人1寸相片一张）
