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【岗位职责】
1、负责饼房日常运营，包括面包、甜点、蛋糕等产品的制作与出品，确保产品质量和外观符合五星级酒店标准。
2、根据菜单需求及季节性变化，协助研发新品，优化配方和制作流程，控制成本并减少浪费。
3、合理安排本班组人员排班与工作任务分配，监督员工操作规范，确保工作高效有序。
4、严格执行食品安全与卫生标准，监督原料储存、加工和出品环节，确保符合HACCP及酒店卫生要求。
5、定期检查烤箱、冷藏设备等烘焙工具的运行状态，负责日常维护和清洁，及时报修异常设备。
6、协助饼房厨师长进行原料采购申请、库存盘点和质量验收，做好成本管控与库存记录。
7、负责对新员工及下属进行岗位技能培训和指导，提升团队整体业务水平及出品一致性。
8、配合宴会、客房送餐等部门的订单需求，按时完成特别定制糕点或主题甜品台的制作。
国际联号工作经历：优先年龄要求：20-30岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
我们相信客人选择凯悦酒店是因为凯悦员工——是凯悦员工细致周到、体贴入微的服务让客人在凯悦酒店的经历美好而难忘。因此，员工是我们成功的关键，以人为本，“我们关爱每一个人，让他们尽善尽美显真我” 是我们坚定不移的信念。我们遵循尊重、诚信、谦逊、同理心、欢乐以及创新的价值观，并提倡主动灵活的工作态度和以诚相待的团队精神。集团积极的扩张计划、系统的培训科目及持续的发展机会，给所有的员工提供了在全球凯悦成长的广阔空间。如果你立志从事酒店业，并拥有和我们同样的理念和追求，我们欢迎你加入凯悦大家庭，与我们共同成长，在款客服务的舞台上展现自我。济南富力凯悦酒店位于城市核心地段，距趵突泉、大明湖及千佛山等著名景点仅一步之遥。酒店拥有343间结合中式雅致元素及现代设计风格的客房，其中包括38间套房，可透过全景落地窗将城市的流光溢彩尽收眼底。四家餐厅及酒廊提供地道中西美食, 咖啡厅的厨师现场烹制全球各地美食及地道的齐鲁风味佳肴；济南府中餐厅主打地道鲁菜，酥园为客人提供新鲜烘焙的面包，自制巧克力以及各式精致西点，您可在此探索多元化的餐饮选择，享受令人愉悦的精致美馔。酒店宴会厅覆盖酒店两层，面积超2,000平方米，包含面积达1,260平方米、层高8米，可自然采光的无柱式宴会厅和9间可容纳15人到130人的多功能厅，是商务会议，大型宴会、盛大婚礼及个性派对的理想选择。济南富力凯悦酒店，诚邀您的加入！面试地址：山东省济南市市中区经四路187号，酒店地下一层人力资源部面试时间：周一至周五10:00-17:00联系人：Ella Ma联系电话：18265319120/0531-88281234转人力资源部（国定假日除外，直接前来应聘者请携带本人身份证及个人1寸相片一张）
