• 岗位晋升
• 技能培训
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 年度旅游
• 年底双薪
• 包吃包住
• 人性化管理
• 缴纳五险
• 节日福利

 
岗位职责：
 
1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

 3．考核部门员工的品行业绩并实施激励和培训。

 4．参加酒店部门经理协调工作会议。

 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。

 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。

 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

 9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。

 11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。

 12．加强餐饮厅面的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅领班的管理督导水平。

 13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。

 14．与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。

 15．每月召开餐饮经营分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。

 16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。

 17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
任职要求：
 1.大专及以上学历，酒店餐饮相关专业优先。
 2.三年以上酒店同等工作经验；精通餐饮、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
 4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

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