1、指导及监督日常部门之运作。
2、监察食物出品之品质。
3、 确保餐厅的装修完整并保持清洁。
4、 确保设施的定期维修及保养。
5、 征询客人对食物的质量和服务意见。
6、确保提供有效及良好之服务。
7、监察员工在职培训。
8、 评估员工工作表现。
9、 确保员工遵守规定及按程序为客人服务。
10、与各有关分部门紧密合作,例如:厨房,洗衣房等。
11、向上级汇报每日之工作情况。
12、 监督餐厅内餐桌及座位之编排。
13、确保部门业务运作正常。
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泰州中国医药城假日酒店坐落于泰州市医药高新区药城大道805号,它是由泰州市国家医药高新区管委会按五星级标准投资兴建,集商务、会议、特色餐饮、超大丽景客房等为一体,深富浓郁时代特色与现代商务气息的豪华商务酒店,主要接待来自世界各地到中国医药城投资的中外企业投资商及高级管理人员。为中国医药城控股集团有限公司的下属企业,由国际著名的洲际酒店集团管理。 酒店经营面积 23000平方米,拥有143套现代化豪华客房,以及专为贵宾服务的行政楼层、KTV及棋牌室,咖啡厅、中西餐包房、多功能宴会厅和可容纳500人的超大会议厅。先进齐全的配套设施,给宾客带来商务、休闲的非凡体验。