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财务回报:
· 协调宴会厅的日常运营使利润和宾客满意度最大化
· 推销宴会产品例如菜单/饮品单上的食品使收益最大化
· 在保证质量的同时尽量使成本最小化
员工团队:
· 及时和直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息
· 与其他员工建立和维护良好的工作关系
· 出席并参加培训课程,日常班会和其它计划的会议
· 始终确保库存清洁并且正确存储
· 辅助监管和培训餐饮实习生
宾客体验:
· 服务宴会功能厅
· 负责餐桌和自助台的布置
· 确保所有布草、瓷器、玻璃器皿、银器处于干净、光亮无磨损的状态
· 使用托盘和餐车清理餐桌和自助台
· 在出现差异时及时通知宴会厅经理
· 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
· 参加每日例会熟知工作任务和预期结果以确保工作顺利开展
· 以专业的态度有效解决宾客的投诉
· 根据酒店标准正确存放餐饮设施
· 根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储所有设备。任何破损都应立即通知管事部经理
· 确保所有库房和布草间始终处于干净整洁的状态
· 严格控制影音设备的使用权,保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放。任何设备破损或损坏应立即通知餐饮总监。
企业责任:
· 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
· 确保遵守酒店的风险管理政策
· 确保遵守酒店的环境政策
参加并支持当地的社区活动
宁波象山海景皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理,宁波半边山投资有限公司投资兴建的豪华五星级酒店,总投资超过8亿元。酒店位于象山石浦半边山旅游度假区南龙沙滩,建筑面积约8万平方米。酒店拥有297间宽敞豪华的客房,包含面积为276平方米的总统套房及两栋全海景别墅,所有房间拥有开阔的观景阳台,90%以上客房坐拥无敌海景;餐饮娱乐设施齐备,有独具特色的海角壹号中餐厅、海逸全日餐厅、拾渔特色餐厅、雲上大堂吧、皇冠假日行政酒廊,以及一个可以容纳600人的1000平米无柱式宴会厅和四个海景会议室。此外,儿童俱乐部、全海景健身中心、家庭娱乐中心、瑞宝乐园、水疗及室内外泳池等设施设备一应俱全,仅户外室外泳池面积就达2000平米。酒店于2016年12月30日开业,我们诚邀您加入,与我们一起打造“客人挚爱的杰出酒店”。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店员工入住优惠,并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。工作之余,我们还有丰富多彩的员工活动。在我们的大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。如果这一切听上去正和您意,那么就请加入我们,与我们共同成长。