ID27849 西厨房副厨师长 West Kitchen Sous Chef
6千-8千
停止招聘
发布于 2020-01-15
ID27849 西厨房副厨师长 West Kitchen Sous Chef
6千-8千
昆明 | 5年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

1.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作

2.带领厨房主管,领班和帮厨工作 

3.为防止食品变质,要彻底检查冰箱

4.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作

5.确保出品达到饭店的标准

6招聘,发展维持有能力的厨师

7.表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导

8.积极的改进

9.为下属厨师做年度评估

10.为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之

达到其职位的期望和相应 

11.建立和保持良好的工作关系

12. 和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门

 

1.Ensure that production is done according to the standard recipes at all times

2.Delegate work to the chef de partie, Demi Chef and Commis assigned to him

3.Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage

4.Has knowledge of all food items concerning ingredients,cooking techniques and preparation

5.  Ensure production and quality meets

hotel standards

6.Hire, develop and retain quality chef 

7.Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement

 8.  Conduct annual performance appraisals

for subordinate chef

9.Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail. 

10.  Establish and maintains good relationships

in his section

11.Keep good relationships with all his colleagues especially within his department 

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
昆明市五华区威远街168号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
金鹰广场酒店是按国际五星级标准设计建造的豪华商务酒店,地处昆明最早成形的青年路商圈,傲居城市中心威远街,紧邻昆明老街正义路,直通贯穿昆明城市东西的主干道东风路,昆明长水国际机场25公里,45-50分钟车程,距昆明火车站15分钟车程。酒店拥有290间(套)按国际标准精心设计的宽敞豪华的商务客房,豪华客房面积超过45平米、设备豪华、功能齐全、景色优美,房间均配有大屏幕液晶电视、卫星电视频道、高速宽带接入、一流的卫浴设备与卧具、先进的设施设备与充满人文关怀的管家式服务,倾力为广大宾客打造完美舒适居停空间。同时,作为云南首家以“低碳环保”为主题开发理念打造的生态酒店,致力为每一位客人提供与众不同的全新体验。酒店拥有市内设施设备最齐全和最先进的会议室,可同时容纳20—500人,以其独具匠心的设计及各类高科技设施的运用,必将成为举办各类型国际会议、展览及商务活动的理想之所。风格独特、装修精致的中,西餐厅提供正宗西餐及各类粤式美食,可容纳120位宾客同时就餐,装修风格独具格调的十间包房,是亲朋聚会、公司活动、品鉴美食的理想之地。恬静幽雅的酒廊提供各类中外饮品与西式糕点,还有无线宽带上网接入服务,是您公务活动、休闲小憩的理想选。宽敞明亮的无柱多功能厅及室外近千平米的阳光花房,是您举办各类型中西式婚宴,大型会议晚宴及各类庆典的绝佳选择。 
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