组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
岗位职责
1. 在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2. 按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务;
3. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备;
4. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流;
5. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
岗位要求
1. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2. 1年以上同星级同岗位工作经验;
3. 工作有责任心,做事认真负责。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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