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岗位职责:
1、负责餐饮部楼面服务管理工作,制定并落实餐饮服务培训计划。
2、实现部门的营业收入和利润指标。
3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
4、协调与其他部门工作关系、保证餐饮产品和服务的品质。
5、制定餐厅推销策略。督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
6、健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
三亚凤凰水城凯莱度假酒店是由国际著名巨星章子怡小姐首次代言的地产项目——三亚凤凰水城开发有限公司投资开发并建造,委托凯莱酒店集团管理的一家五星级度假型酒店。 酒店位于三亚市河东路555号,属三亚CLD(中央生活区)核心区,交通便利。设计独特的“Y”型酒店主体共23 层,客房446间,配有中西餐厅、商务中心、宴会厅、游泳池和具有东南亚户外风情的Spa养生馆以及近3万平米的私家度假园林。三亚河贯穿而过,更是形成了3000多米的天然“社区内”水系,6000多米的河岸景观是酒店得天独厚的一大特色。 三亚凤凰水城凯莱度假酒店以其纯美的热带风光,四季宜人的气候,浪漫温馨的水文化领域,加之奢华、完善的设施,定会令您工作、休闲时光美其不言! 诚挚相邀开朗自信、具有团队合作精神和热爱酒店行业的您加入我们的团队。