Lobby Lounge Manager 大堂吧经理
8千-1万
停止招聘
发布于 2020-05-22
Lobby Lounge Manager 大堂吧经理
8千-1万
上海-松江区 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

Duties and Responsibilities工作职责

  • Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

  • 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

  • Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

  • 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

  • Adhere to opening and closing procedures

  • 遵守开始营业和结束营业的程序。

  • Adhere to bill paying procedures

  • 遵守规定的结账程序。

  • Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

  • 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

  • Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

  • 亲自迎送80%以上的客人。

  • Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

  • 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

  • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

  • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

  • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

  • 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

  • Manage special event concepts

  • 特别活动的概念管理工作。

  • Anticipate market changes and review operations when necessary

  • 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

  • Conduct competitor analysis

  • 对竞争对手进行分析。

  • Create positive publicity opportunities

  • 创造良好的公众宣传机会。

  • Manage customer database and utilize effectively

  • 管理顾客数据库并有效的加以使用。

  • Up-sell property facilities

  • 推销酒店的设施。

  • Actively pursue cost saving measures

  • 积极的实行节约成本的方法。

  • Recycle wherever possible

  • 尽可能再利用能源。

  • Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

  • 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

  • Manage wage and beverage cost

  • 管理工资和饮料成本。

  • Forecasting

  • 进行预测工作。

  • Stock control

  • 有效的控制存货。

  • Analyze food and beverage statistics through point of sale system

  • 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

  • Works with Superior on manpower planning and management needs

  • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

  • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

  • 和上级领导一起编制和管理部门预算。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市松江区辰花路5888号
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职位联系人
张女士
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
上海佘山世茂洲际酒店,位于上海市松江国家风景区佘山脚下的天马山深坑内,由世茂集团投资建造,海拔负88米。酒店遵循自然环境,一反向天空发展的传统建筑理念,向地表-88米开拓建筑空间,成为人类建筑设计理念的革命性创举。世茂深坑洲际酒店与迪拜帆船酒店同时入选“世界十大建筑奇迹”中的两大酒店类奇迹。上海佘山世茂洲际酒店总建筑面积为61087平方米,酒店规划为地平面以上2层、地平面以下16层(其中水面以下两层),共建有336间/套客房,酒店充分利用所在深坑的环境特点,所有客房将设有观景露台,可以直接观赏深坑峭壁的瀑布。根据规划,酒店设有攀岩、景观餐厅和850平方米宴会厅,在地平面以下设置有酒吧、SPA、室内游泳池和步行景观栈道等设施,更有水下情景套房与水下餐厅。酒店旁还配有上海世茂精灵之城主题乐园。上海佘山世茂洲际酒店建成后,成为集五星级酒店、主题乐园、娱乐休闲设施等为一体的全球首个深坑大型旅游度假项目,更成为引起世界瞩目的上海名片、中国名片。2018年,上海佘山世茂洲际酒店以举世无双的姿态向世人展现。洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。 当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。    加入我们的团队,成为上海佘山世茂洲际酒店的一员。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。    洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,洲际酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。    奇迹已经完工,梦想正在绽放,何不选择加入我们,在工作中尽炫自我。公开招聘日:每周二、周三,下午2点 - 4点人力资源部微信号:17749785588
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