厨师领班 Demi Chef De Partie(J16128)
4千-5千
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发布于 09-03
厨师领班 Demi Chef De Partie(J16128)
4千-5千
上海-松江区 | 3年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 协助主厨统筹所负责厨房区域(如热菜)的日常运作,确保出品质量、时效与卫生标准符合餐厅规范;
2. 指导并带教本岗位厨师团队,合理安排班次与工作分工,监督食材领用、备料及损耗控制;
3. 参与菜单研发与标准化制定,落实菜品SOP执行与持续优化,配合完成新品测试与推广;
4. 严格执行食品安全与操作规范,落实厨房6S管理,定期参与设备维护与清洁检查;
5. 配合餐饮部完成成本分析、库存盘点及供应商协调等运营支持工作。

任职资格:
1. 中等职业教育学历(中专/技工学校/职业高中),烹饪工艺与营养、中西式烹调等相关专业优先;
2. 具备3年以上高端餐饮或星级酒店后厨工作经验,其中至少1年担任小组负责人或协助管理岗位;
3. 熟练掌握一种以上主流菜系(如法餐或意餐)的核心技法与出品标准;
4. 具备扎实的刀工、火候控制、调味及摆盘能力,能独立完成复杂菜品制作与质量把控;
5. 具备良好的团队协作意识、抗压能力与沟通表达能力,能适应快节奏、高标准的厨房工作环境。
其他要求
语言能力:中国普通话-一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市松江区辰花路5888号
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Lucy Chen
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Lucy Chen

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
上海佘山世茂洲际酒店,位于上海市松江国家风景区佘山脚下的天马山深坑内,由世茂集团投资建造,海拔负88米。酒店遵循自然环境,一反向天空发展的传统建筑理念,向地表-88米开拓建筑空间,成为人类建筑设计理念的革命性创举。世茂深坑洲际酒店与迪拜帆船酒店同时入选“世界十大建筑奇迹”中的两大酒店类奇迹。上海佘山世茂洲际酒店总建筑面积为61087平方米,酒店规划为地平面以上2层、地平面以下16层(其中水面以下两层),共建有336间/套客房,酒店充分利用所在深坑的环境特点,所有客房将设有观景露台,可以直接观赏深坑峭壁的瀑布。根据规划,酒店设有攀岩、景观餐厅和850平方米宴会厅,在地平面以下设置有酒吧、SPA、室内游泳池和步行景观栈道等设施,更有水下情景套房与水下餐厅。酒店旁还配有上海世茂精灵之城主题乐园。上海佘山世茂洲际酒店建成后,成为集五星级酒店、主题乐园、娱乐休闲设施等为一体的全球首个深坑大型旅游度假项目,更成为引起世界瞩目的上海名片、中国名片。2018年,上海佘山世茂洲际酒店以举世无双的姿态向世人展现。洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。 当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。    加入我们的团队,成为上海佘山世茂洲际酒店的一员。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。    洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,洲际酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。    奇迹已经完工,梦想正在绽放,何不选择加入我们,在工作中尽炫自我。
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