工作职责:
1. 在主厨指导下,负责食材的初步处理、切配、腌制及基础烹饪操作;
2. 按照标准食谱和出品要求,协助完成各类菜品的制作与装盘;
3. 保持工作区域、设备及工具的清洁卫生,严格执行食品安全与操作规范;
4. 参与日常备料、库存盘点及厨房物料申领工作;
5. 积极学习菜品知识、烹饪技法及餐厅服务流程,持续提升专业能力。
任职资格:
1. 大专及以上学历,烹饪工艺与营养、食品科学与工程、酒店管理(餐饮方向)等相关专业优先;
2. 应届毕业生,具备扎实的烹饪理论基础和校内实训经验,持有中式烹调师(初级)或相关职业资格证书者优先;
3. 热爱餐饮行业,责任心强,具备良好的团队协作意识与学习意愿;
4. 身体健康,能适应餐饮行业快节奏、倒班制工作环境;
5. 具备基本刀工、火候控制及常见菜系(如川、粤、本帮等)基础认知者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海佘山世茂洲际酒店,位于上海市松江国家风景区佘山脚下的天马山深坑内,由世茂集团投资建造,海拔负88米。酒店遵循自然环境,一反向天空发展的传统建筑理念,向地表-88米开拓建筑空间,成为人类建筑设计理念的革命性创举。世茂深坑洲际酒店与迪拜帆船酒店同时入选“世界十大建筑奇迹”中的两大酒店类奇迹。上海佘山世茂洲际酒店总建筑面积为61087平方米,酒店规划为地平面以上2层、地平面以下16层(其中水面以下两层),共建有336间/套客房,酒店充分利用所在深坑的环境特点,所有客房将设有观景露台,可以直接观赏深坑峭壁的瀑布。根据规划,酒店设有攀岩、景观餐厅和850平方米宴会厅,在地平面以下设置有酒吧、SPA、室内游泳池和步行景观栈道等设施,更有水下情景套房与水下餐厅。酒店旁还配有上海世茂精灵之城主题乐园。上海佘山世茂洲际酒店建成后,成为集五星级酒店、主题乐园、娱乐休闲设施等为一体的全球首个深坑大型旅游度假项目,更成为引起世界瞩目的上海名片、中国名片。2018年,上海佘山世茂洲际酒店以举世无双的姿态向世人展现。洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。 当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。 加入我们的团队,成为上海佘山世茂洲际酒店的一员。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,洲际酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。 奇迹已经完工,梦想正在绽放,何不选择加入我们,在工作中尽炫自我。