工作职责:
1. 全面负责全日餐厅日常运营管理,包括客流调度、服务动线管理及高峰时段现场统筹;
2. 严格执行西餐服务标准(含餐前准备、点单推荐、上菜节奏、酒水搭配、结账送客等全流程),确保服务品质与品牌调性一致;
3. 组织并实施员工岗位培训,涵盖法式/意式服务规范、餐具摆台标准、葡萄酒基础知识及跨文化服务礼仪;
4. 协同厨房团队把控出餐时效与呈现质量,及时响应并妥善处理顾客个性化需求及现场投诉;
5. 定期核查服务物料损耗、设备运行状态及卫生执行情况,落实食品安全与服务合规要求。
任职资格:
1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理、旅游管理或相关专业优先;
2. 具备3年以上全日制西餐厅(含法餐、意餐、现代欧陆菜系等)前厅服务经验,其中至少1年担任领班或主管级岗位;
3. 熟悉西餐服务全流程及主流西餐厅运营模式,掌握至少一种国际通用服务系统(如Micros、Opera PMS或国内主流POS);
4. 具备良好的英语听说能力(能熟练使用英文完成基础点单、酒水推荐及客诉沟通),形象端正,举止得体;
5. 持有有效健康证明,具备较强的责任心、服务敏感度及团队协作意识,适应弹性工作时间安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海佘山世茂洲际酒店,位于上海市松江国家风景区佘山脚下的天马山深坑内,由世茂集团投资建造,海拔负88米。酒店遵循自然环境,一反向天空发展的传统建筑理念,向地表-88米开拓建筑空间,成为人类建筑设计理念的革命性创举。世茂深坑洲际酒店与迪拜帆船酒店同时入选“世界十大建筑奇迹”中的两大酒店类奇迹。上海佘山世茂洲际酒店总建筑面积为61087平方米,酒店规划为地平面以上2层、地平面以下16层(其中水面以下两层),共建有336间/套客房,酒店充分利用所在深坑的环境特点,所有客房将设有观景露台,可以直接观赏深坑峭壁的瀑布。根据规划,酒店设有攀岩、景观餐厅和850平方米宴会厅,在地平面以下设置有酒吧、SPA、室内游泳池和步行景观栈道等设施,更有水下情景套房与水下餐厅。酒店旁还配有上海世茂精灵之城主题乐园。上海佘山世茂洲际酒店建成后,成为集五星级酒店、主题乐园、娱乐休闲设施等为一体的全球首个深坑大型旅游度假项目,更成为引起世界瞩目的上海名片、中国名片。2018年,上海佘山世茂洲际酒店以举世无双的姿态向世人展现。洲际酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。那正是您发挥作用之处。 当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。 加入我们的团队,成为上海佘山世茂洲际酒店的一员。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店,洲际酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。 奇迹已经完工,梦想正在绽放,何不选择加入我们,在工作中尽炫自我。