• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理

Duties & Responsibilities：
职责义务：
 
Maintain the level of profit margin on food production according to forecast; set standard of hygiene in food production area and all operating equipment at par and fixed equipment; participate in training and development of employees.
根据利润率水平来保持食品的产量;设定食品生产区域的卫生标准包括所有操作设备，和维护我们的设备，参与和关注员工的培训和发展。
Performance appraisal of culinary staff; control colleague levels according to manning guide and also colleagues duty rosters, vacation and attendance records; to be present during peak hours of service and make rounds of all production areas.
评估厨房工作人员的绩效考核，根据人员编制来安排员工排班表，休假和考勤记录，确保高峰时段的服务和所有生产。
Control daily set-up of banquet and buffets, staff caterer, market list and food wastage so as to maintain food cost of respective kitchens at pre-determined levels; help reduce cost by keeping a control on power and fuel consuming machineries.
控制每日厨房的营运成本，包括：食品采购，食物浪费以及所有能源消耗的控制。
Check daily kitchen log books of all sections; carry out all reasonable duties as assigned by management.
检查所有厨房的每日记录本，合理的分配好人员和管理厨房。
Be familiar with safety, emergency and first aid procedures; supervise that everyone starts working on time and adheres to hotel rules and regulations; check food items for correct quality and quantity.
熟悉安全保障，突发事件和急救的程序及步骤，监督和指导员工始终贯彻实施酒店的规章制度，检查食品的正确使用量和质量。
 
Qualification：
任职资格：
 
Minimum 5 years experiences as western food cook; hotel experience is preferred but not required.
至少5年以上餐饮部工作经验。

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