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岗位职责
1.协助运营总监进行酒店餐饮及厨房部门管理工作，完成酒店所确定的各项餐饮目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助运营总监制定酒店餐饮经营方针、管理目标，制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助运营总监建立健全酒店餐饮及厨房组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的餐饮工作系统。
4.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店餐饮经营管理情况，收集同行业和市场信息，为运营总监及总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与客人及外联单位保持良好的公共关系。
岗位要求
1.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房的运作。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，流利的英语会话能力。7.具有很强的沟通能力和灵活性。
8. 思维开阔，能够突破性思维进行企业运营管理和团队管理
9.能有很强的抗压能力，能够进行强度较大的工作。
10. 身体健康、态度积极，有很好的个人素养
11. 具有国际五星级酒店同岗位工作经验。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-一般
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
About Pullman 关于铂尔曼 Launched in Paris, Pullman a new hotel brand for ACCOR, the international French Hotel Group.Pullman is a brand of international hotels and resorts dedicated to business travelers. Truly individual high-end hotels and resorts, each is designed to make life easier for women and men who are required to travel for their work. Pullman is oasis of calmness where guests can forget the stresses typically associated with business travel. Pullman is a new hotel brand with new attitude to travel. 雅高，来自法国的一家国际化酒店管理集团；铂尔曼，发起于巴黎，雅高旗下的酒店品牌。铂尔曼是致力于服务商务旅行者的国际品牌酒店。每一家铂尔曼酒店都设计为使人们商务旅行生活更加便捷的真正高端、独一无二的酒店和度假村。铂尔曼是特别能让商务旅行者忘记压力的静谧天堂。铂尔曼是诠释全新态度旅行的新酒店品牌。 Pullman Guiyang 贵阳铂尔曼大酒店Pullman Guiyang is located in the downtown of Guiyang city with convenient transportation, mere 10 minutes drive from the city centre and 15 minutes from airport. Connect to the large shopping and entertainment centre — Hongtong A Mall, it is an upscale hotel with 381 well-appointed guestrooms, the largest ballroom in the downtown of Guiyang city and various functional meeting rooms which equipped with the latest conference facilities, as well as a large indoor swimming pool, fitness center and SPA, creative and fashionable living style to assure you a whole new experience. Magnificent decoration, comfortable space, each guest room features the modern facilities with panoptic windows and of course natural light and panoramic views are given. Blending different food culture, you can experience captivating delicious dishes in our La Provence restaurant. With a unique outdoor garden, you will be stay away from the noise of the city, enjoying gourmet food in a peace and comfortable environment. 贵阳铂尔曼大酒店坐落于贵阳市主城区，距离市中心仅10分钟车程。紧连大型购物、餐饮及娱乐中心—鸿通城，交通便利，距离机场仅 15 分钟车程，是一个集住宿、商务、会议、休闲、餐饮于一体的城市高星级酒店。酒店拥有381间典雅舒适的客房，配备各种先进会议设施，拥有贵阳市主城区面积最大的宴会厅，以及各种功能性会议室，可承接各种大型会议及活动。酒店还有超大室内恒温游泳池、健身中心、SPA以及大型娱乐会所等休闲配置设施，让您轻松品味时尚生活，感受创新商务体验。贵阳铂尔曼大酒店装修高雅舒适、风格独特，客房现代气息浓郁，全落地观景窗让客房拥有最充分的自然光线以及最宽阔的视野。位于酒店五楼的普罗旺斯西餐厅融合各种饮食文化，为您呈现独一无二的味觉盛宴，独特的户外空中花园，让您闹中取静，在宁静清新的环境中尽享美食。“铂尔曼”是法国雅高酒店管理集团旗下的高端商务酒店品牌，专为满足商务旅行人士的需求而打造。 Interview Information酒店面试公告1. Time面试时间：Every Monday – Friday每周一至周五（法定节假日除外，Except Public Holiday) ，9:00am – 16:00pm2. Please prepare 面试前请准备：Please come for an interview with your resume, 1”color photo, original ID , relevant certificates.请您带上1张一寸近照、身份证原件、学历证书及相关岗位上岗证来店面试。3. Transportation交通：Sha Chong Road Station , and find the entrance besides the China Construction Bank to our hotel.沙冲路站下车，从中国建设银行旁进入酒店人才与文化部面试Get off at the subway station of the railway station, cross No. 27 snack street and walk next to the China Construction Bank to enter the hotel Talent&Culture department for an interview.火车站地铁站下车，过27路小吃街走中国建设银行旁进入酒店人才与文化部面试4. Interview Venue面试地点：Talent&Culture Office人才与文化部办公室 Contact Us 联系我们酒店网址：http://www.pullmanguiyang.cn/地 址：贵阳市解放路100号邮 编：550007联系人：人才与文化部联系电话：0851-88666668-6202传真：0851-88666669邮 箱：HR@pullman-guiyang.com (请在来信的标题上注明所申请的职位，谢谢！)
