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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
武汉莱斯国际酒店是由湖北鑫港实业集团公司全额投资兴建的一家按五星级标准设计、装修的精品商务酒店,坐落于风景秀丽的沙湖之滨,东与东湖风景区为邻,空气清新,视野开阔;西连中央文化区楚河汉街和中南CBD商圈,北倚欢乐谷主题公园和武汉火车站,南邻长江二桥和徐东商圈,交通便利,是地处商业、政治、旅游交集地的精品酒店,是商务客人下榻的理想之地。酒店设计时尚典雅,配有完善的高新现代化设备。拥有各类温馨且风格迥异的客房120套,湖景房10间,房间内沙湖美景尽收眼底,让您身在闹市中心,却享受到大自然的幽美。酒店拥有中、西餐厅、大堂酒吧及大型宴会厅,氛围高雅,富丽堂皇,令您尽享天下美味感受异域风情,给您带来完美的美食享受。酒店拥有3个各具特色的餐厅及酒吧。位于酒店大堂的莱斯大堂吧,提供正宗的西点美食及浓郁咖啡;2楼四季西餐厅每日提供午间商务套餐和自助晚餐,款款均由餐厅大厨精心烹饪;3楼莱斯轩中餐厅拥有各色湖景包房10间。面积达500平米的多功能宴会厅配备高清LED,设备精良、设施完善,是您大型会议和宴会的最佳选择。