• 五险一金
• 带薪年假
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 岗位晋升

岗位职责
1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成三砧交办的其他工作。


岗位要求
1.热爱本职工作，工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。
5.身体健康，精力充沛。

大理国际大酒店情况：  毗邻大理龙山行政办公区，   占地
3.6
万㎡， 
总建筑面积约 7.65 万㎡， 
于 2017 年
12 月 正式
开业
。    2010
年“中国国际空间环境艺术设计大赛”中，  其凭借独特的空间设计获得亚太“筑巢奖”金奖 。酒店以山水园林生活为主题，  是世界首座白族建筑风格的高星级酒店 。 拥有 311 间全景客房，  98%房型均可瞰海 。酒店有中餐厅 、 西餐厅、法餐厅三大餐饮体系，  网罗世界各地美食，  满足您舌尖上的需求 。酒店 1095
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年 6 月 完成了阿里云“菲住布
渴”智能改造，  实现了住店客人“刷脸入住”的转型升级， 且近年来圆满完成国家、省、州级各类型重要会议及各类公
务活动的保障工作，  成为大理州国企酒店中的 一面旗帜，  更以优质和卓越的服务树立了大理旅游行业的窗口形象。