工作内容 :
1、根据公司编定的开业标准和要求,开办会所项目
2、制定各会所的营运计划,及按计划进行会所开业
3、统筹各会所项目的开业、筹运、和运营管理
4、主要负责会所餐饮和康体的开业和开业后的营运管理
5、有系统地处理有关会所营运等一切资料文档
6、定期更新会所营运资料,及进行会所市场硏究
7、监督各会所收支预算,协助完成各会所的营运目标
8、监管会所出品及服务水平,确保会员对会所的认同和满意
9、监管会所资产(包括设备及设施)安全及营运状态
主要职责 :
1. 跟进各会所项目的开业筹办工作,包括书信来往、平面布局规划、制定营运用品采购预算及清单、制定人员招聘计划、拟定营运预算方案、拟定各营运部门SOP、设计餐饮菜单和康体课程等一系列项目开业筹备工作
2. 跟进和执行会所开业整体进度表和各部门开业工作清单
3. 负责各营运用品的采购计划,并进行审定及挑选合适的型号和供应商
4. 按各会所的实际需要,匹配各营运合作方和供应商
5. 负责统一管理各会所的餐饮部和康体部,并监管各会所的运营状况及日常工作情况,协助处理日常管理问题或纠纷
6. 进行各会所营运的监管,提交各会所的营运分析报告和改善行动计划,定期向总经理汇报改善情况
7. 协助各会所经理控制运作成本
8. 制定餐饮菜单和康体课程,协助各会所经理提高营运收入
9. 定期进行会员调查确,保各会所的餐饮部和康体部的服务水平和会员满意度
10. 进行会所运作和技术培训,提升员工的工作效率和工作态度
11. 每周、月呈交和向总经理汇报营运工作报告
12. 更新会所营运的资料和挑选营运合作方和供应商
13. 协调及制定各会所年度商务计划
14. 制定运作技巧培训和定期进行培训及
15. 负责总经理安排的相关工作
任职资格:
1、有5年以上高端俱乐部、酒店营运管理经验;
2、熟悉会所经营模式,客户群体;
3,、形象、谈吐俱佳,有很强的商务谈判能力及营运管理能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海今顺古兴餐饮有限公司 "顺兴"是植根于四川,隶属于成都会展旅游集团。面向全国进行直营连锁发展的大型餐饮企业。在2010年开始走出四川前,顺兴已经历了12年的发展历程。通过在成都两家店的成功运营,"顺兴"已成为代表地方文化的一张名片,被誉为四川创意文化的先锋典范。现有成都世纪城顺兴店、成都沙湾会展顺兴店、九寨天堂洲际大饭店顺兴餐厅、北京顺兴店。目前,沈阳顺兴店、北京顺兴分店正在筹备中。 "顺兴"融传统经典川菜、成都名小吃、四川盖碗茶、川剧变脸表演、四川老火锅、四川民俗风情展示等元素为一体,已不是单纯的餐饮场所,而是天府之国的生活的展示与体验场所。 2010年6月,顺兴上海延安西路店开业。本店面积5300平米,餐位数达1000个,大小包间共有28个,最大的包间可容纳50人。本店为沪上餐饮又添璀璨。