【岗位职责】
1、全面负责酒店自助早餐区域的日常运营管理,确保早餐按时、高质量供应。
2、制定并执行早餐菜品的制作标准与出品流程,保证菜品口味、摆盘及食品安全符合酒店要求。
3、管理并培训早餐团队,合理排班,监督员工仪容仪表、服务态度及工作效率。
4、每日检查食材新鲜度及库存情况,与厨房、采购部门协调补货,控制成本与损耗。
5、维护早餐区域的卫生整洁,严格执行食品安全卫生规范,配合完成相关检查。
6、收集并处理客人对早餐的反馈意见,及时调整出品与服务,提升顾客满意度。
7、协助完成早餐区域的设备维护报修、物资盘点及上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、具备团队管理与协调能力,能有效分配任务并激励员工。
2、熟悉餐饮服务流程及食品安全知识,有酒店自助餐或餐饮管理工作经验者优先。
3、责任心强,注重细节,能适应早起工作节奏(通常需在早餐开餐前到岗)。
4、具备良好的沟通与应变能力,能妥善处理客诉及突发事件。
5、学历、工作经验、年龄不限,但需热爱餐饮行业,工作态度积极认真。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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