餐饮部总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2021-07-01
餐饮部总监
1万-1.5万
郑州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.专科以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
郑州市金水东路与民生路交叉口(郑州永和铂爵国际酒店人力资源部)
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
郑州永和铂爵国际酒店是一家位于郑东新区CBD的奢华国际酒店,紧邻省政府,毗邻郑州国际会展中心、河南省艺术中心、高铁站,地理位置得天独厚,交通四通八达。酒店拥有358间豪华舒适的各类客房及套房;9个华贵典雅的多功能厅,配备综合会议设施,为各类会议提供全方位的周到服务。风格迥异的威斯蒂娜西餐厅及轩粤中餐厅可满足不同口味美食爱好者的多种需求。在您一天的忙碌工作之后,雅致的雪茄吧和国际化管理的水疗健身中心,让您找到属于自已的平和、陶醉和舒适享受。酒店完美地融合了亚洲待客之道中的体贴、热情和真诚,以极其专业的高服务水准营造充满温馨舒适的入住环境,每个细微之处都为满足客人商务、休息或玩乐的需要而精心设计,您将在这里感受热情而优雅的尊崇服务。Noble international hotel is located in the CBD of Zhengdong New District, which is close to the Henan government, the Zhengzhou International Convention and Exhibition Centre (ZZICEC). The location is unique and convenient.358 beautifully appointed guest rooms, 9 meeting rooms of various sizes, with the fashion and luxury decoration and advanced equipment, warm and thoughtful service, all of these are for our honored guests. The chefs in the Westina western restaurant and “Lofty palace” Chinese restaurant cook different flavors of food for you. Come to unique cigar bar and spa center to enjoy your own peace and quiet life.At anywhere of Noble international hotel, the Chinese warm, thoughtful and sincere hospitality will let you be relax and enjoyable. Come to Noble international hotel to enjoy a different life.薪资待遇:提供在郑州酒店业具有竞争力和吸引力的工资福利待遇。享受国家福利保险(养老、医疗、工伤、生育、失业)、住房公积金、法定假日、有薪年假等。用餐:员工餐厅每日提供早、中、晚、夜宵四餐,正餐两荤两素一汤、水果等。住宿:住宿环境优美,员工宿舍配备空调、网络宽带、24小时冷、热水。员工活动:员工生日会、员工新年晚会、员工运动会、郊游等。休假:按照国家相关规定休假。面试地址:金水东路与黄河南路交叉口向东200米路南酒店人力资源部(请从酒店西侧员工通道进入)乘车路线:搭乘115、26、305、43、47、916、919、B18、B25、Y817路到金水东路黄河南路站或乘坐地铁1号线到黄河南路站面试时间:周一至周五(法定假日除外) 上午09:00-11:00  下午13:00-16:00注意事项:面试时请携带身份证原件,身份证复印件及一寸照片各1张我们不会以任何理由收取应聘者费用,请应聘者注意,谨防上当受骗。
郑州市金水东路与民生路交叉口(郑州永和铂爵国际酒店人力资源部)
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