1.Ensure proper coordination with kitchen and bar on daily or monthly specials and promotions: possesses sound knowledge of food & beverage, up selling and availability of menu items.
2.Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.
3.Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.
4.Takes note of remarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise. Ensures a rapid response from the different departments concerned.
5.Makes sure that all the information available in the restaurant is well presented and up-to-date.
6.Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing.
7.Performs all duties as assigned by management.
1.与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水熟练掌握本部的菜肴及洒水高档菜及菜单上的内容。
2.做好销售客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。
3.每周要检查一次餐厅包括餐厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要填写维修申请单。
4.牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。
5.确保所有在餐厅的信息传达是最新的。
6.负责员工的工作安排及工资成本以确保足够的人员完成工作最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况要做好相应地改动并与其它经理协调好工作。
7.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
 

华银国际大酒店是由湖南华银酒店管理有限公司投资管理的一家集现代风格和综合服务，功能齐全的高档商务型酒店，坐落于伟人故里的湘潭东大门护潭广场，地处城市主干路—韶山东路和三大桥及长潭西线连接线的交汇处。是湘潭市理想的商务洽谈、旅游度假及休闲生活的最佳选择。华银国际大酒店是按照五星级标准投资建设的商务旅游酒店，总建筑面积5.4万平方米，共28楼，设有格式客房336间，床位510个，会议室15个，最大多功能厅会议室可容纳600人，餐饮包厢28个，停车位300个。酒店为您提供湘菜、粤菜、全国各地小吃、自助餐、团体包餐、宴会服务，汇集各式美味佳肴，并提供优质服务。酒店中餐厅为您提供最好的菜肴及29间韵味不同包房更享有私密雅致的用餐环境，是您宴请贵宾的首选之地。福利待遇：1、免费提供食宿，配独立洗手间、中央空调、数字电视、无线网络、家俬等；提供自助式工作餐；酒店配有员工健身房、娱乐室、洗衣房等。2、月休4天，8小时工作制，同时享受有薪假期、父母生日假、年节礼品、工龄津贴、生日津贴及各项住院、旅游补贴，年底享受丰厚的年终奖且逐年递增。3、外地员工父母探亲免费提供豪华客房及自助餐，并配备专车接送。管理人员父母每月享受免费自助餐，父母生日享受免费生日宴。4、试用转正后即购买社保；每月除工资外为员工父母发放200元孝心津贴；父母享受公司父亲节、母亲节礼物。招聘专线：0731—58568677（人事部）  面试地址：湘潭市雨湖区韶山东路68号护潭广场华银国际大酒店人事部公交直达：11/13/19/21/24/25/28/29/115/116/127/104路