• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 环境好
• 领导好
• 免费工装包洗
• 有无线WiF

 
1、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
2、负责餐饮部管理工作, 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
3、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
4、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。
5、建立建全物资管理制度，对餐厅的设备物资进行严格管理及维护保养,检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
6、与厨师长共同分析经营成本采取有效措施加强成本控制,督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。
7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
8、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
9、负责巡视各营业点经营情况，确保餐厅服务质量和菜品质量，保证高质量工作水准。
10、负责管辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境，食品卫生。
11、定期组织管理组成员召开工作会议，汇总餐厅实际问题并提出合理化建议。
12、负责餐饮部员工的岗位业务培训, 督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
13、检查员工仪容仪表和对各项制度的贯彻及执行情况，按奖惩制度实施。
14、负责客人的用餐、住宿和会议接待，有任何问题及时向上级汇报。
15、领导安排的其他临时性工作。

 厦门北海湾惠龙万达嘉华酒店是由厦门惠龙集团有限公司投资、万达酒店管理（上海）有限公司管理的一家五星级度假休闲酒店。酒店地处厦门集美区黄金海岸线，坐落于集美学村内，毗邻龙舟池、陈嘉庚故居、嘉庚公园等独具闽南风韵的人文景观及万达广场等大型购物场所。跨海大桥15分钟直达厦门高崎机场，10分钟直达厦门动车北站。酒店占地10万多平方米，结合独特的东南亚园林设计，是休闲度假、会议及商务旅居的理想场所。酒店拥有完善的设施与服务，402间典雅舒适的客房、套房以及会所高级别墅可饱览美丽的集美黄金海岸线。餐饮设有“美食汇”全日餐厅、闽月阁中餐厅及海湾行政酒廊，会议及宴会厅总面积超过3100平方米，其中包含面积近1000平方米的无柱多功能厅、1200平方米的宴会厅和4间可灵活分隔的多功能宴会、会议厅。无论举办何种活动，这里都是您的不二之选。酒店全新推出温泉水乐园、室内恒温泳池等休闲娱乐场所。