员工餐厅厨师长 Staff Canteen Sous Chef
5千-6千
停止招聘
发布于 2019-10-15
员工餐厅厨师长 Staff Canteen Sous Chef
(储备)
5千-6千
厦门 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。

2.及时的按要求准备菜单。

3.调节厨房内部的岗位。

4.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。

5.积极的学习和适当的改变。

6.用虚心的态度去接受有建设性的意见。

7.采购和控制产品

8.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。

9.确保菜谱和成本的存在和更新。

10.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。

11.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

12.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。


岗位要求
1.能够合理消耗所有产品和配料。

2.能够设计菜谱并按照菜谱操作。

3.计算机基本的软件知识。

4.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。

5.四至六年厨房经验

6.熟悉、了解卫生知识。

其他要求
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市集美区集源路210号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 厦门北海湾惠龙万达嘉华酒店是由厦门惠龙集团有限公司投资、万达酒店管理(上海)有限公司管理的一家五星级度假休闲酒店。酒店地处厦门集美区黄金海岸线,坐落于集美学村内,毗邻龙舟池、陈嘉庚故居、嘉庚公园等独具闽南风韵的人文景观及万达广场等大型购物场所。跨海大桥15分钟直达厦门高崎机场,10分钟直达厦门动车北站。酒店占地10万多平方米,结合独特的东南亚园林设计,是休闲度假、会议及商务旅居的理想场所。酒店拥有完善的设施与服务,402间典雅舒适的客房、套房以及会所高级别墅可饱览美丽的集美黄金海岸线。餐饮设有“美食汇”全日餐厅、闽月阁中餐厅及海湾行政酒廊,会议及宴会厅总面积超过3100平方米,其中包含面积近1000平方米的无柱多功能厅、1200平方米的宴会厅和4间可灵活分隔的多功能宴会、会议厅。无论举办何种活动,这里都是您的不二之选。酒店全新推出温泉水乐园、室内恒温泳池等休闲娱乐场所。
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