岗位职责
1.协助餐饮部领导进行部门管理,制定并实施经营计划;
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.熟悉酒店管理理论、服务心理学和酒水相关知识,定期进行员工培训;
4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
5.对餐厅的设配、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1.大专及以上学历,英语及日语口语表达较好。
2.至少1年以上日式餐厅相关职位工作经验;精通日餐的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力和沟通表达能力,善于组织协调并激励员工;
4.熟悉食品原材料加工、成本核算方面的知识,善于控制产品质量和成本消耗。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门北海湾惠龙万达嘉华酒店是由厦门惠龙集团有限公司投资、万达酒店管理(上海)有限公司管理的一家五星级度假休闲酒店。酒店地处厦门集美区黄金海岸线,坐落于集美学村内,毗邻龙舟池、陈嘉庚故居、嘉庚公园等独具闽南风韵的人文景观及万达广场等大型购物场所。跨海大桥15分钟直达厦门高崎机场,10分钟直达厦门动车北站。酒店占地10万多平方米,结合独特的东南亚园林设计,是休闲度假、会议及商务旅居的理想场所。酒店拥有完善的设施与服务,402间典雅舒适的客房、套房以及会所高级别墅可饱览美丽的集美黄金海岸线。餐饮设有“美食汇”全日餐厅、闽月阁中餐厅及海湾行政酒廊,会议及宴会厅总面积超过3100平方米,其中包含面积近1000平方米的无柱多功能厅、1200平方米的宴会厅和4间可灵活分隔的多功能宴会、会议厅。无论举办何种活动,这里都是您的不二之选。酒店全新推出温泉水乐园、室内恒温泳池等休闲娱乐场所。