1.有西厨房工作经验优先;
2.身体健康,能吃苦耐劳。
3.熟悉并严格遵守酒店各项规章制度。
4.全面了解所有的菜单和食谱,包括原材料,烹饪方法,预备程序和出菜摆盘的要求。
5.做好食品卫生和员工个人卫生的管理确保食物卫生符合国家标准。
6.严格按照菜式的操作标准进行操作。
7.保证收货准确性和充足的库存。
8.做好与下一班组的交接工作。
9.正确使用和检查维护本岗位设施设备、器材,确保设施设备的完好。
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厦门北海湾惠龙万达嘉华酒店是由厦门惠龙集团有限公司投资、万达酒店管理(上海)有限公司管理的一家五星级度假休闲酒店。酒店地处厦门集美区黄金海岸线,坐落于集美学村内,毗邻龙舟池、陈嘉庚故居、嘉庚公园等独具闽南风韵的人文景观及万达广场等大型购物场所。跨海大桥15分钟直达厦门高崎机场,10分钟直达厦门动车北站。酒店占地10万多平方米,结合独特的东南亚园林设计,是休闲度假、会议及商务旅居的理想场所。酒店拥有完善的设施与服务,402间典雅舒适的客房、套房以及会所高级别墅可饱览美丽的集美黄金海岸线。餐饮设有“美食汇”全日餐厅、闽月阁中餐厅及海湾行政酒廊,会议及宴会厅总面积超过3100平方米,其中包含面积近1000平方米的无柱多功能厅、1200平方米的宴会厅和4间可灵活分隔的多功能宴会、会议厅。无论举办何种活动,这里都是您的不二之选。酒店全新推出温泉水乐园、室内恒温泳池等休闲娱乐场所。