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岗位职责
1.协助经理完善宴会服务标准和工作程序,督促下属履行岗位职责,确保优质服务。
2.宴会前检查餐台摆设及台椅定位情况,收餐后检查列柜内餐具备放情况。
3.妥善处理对客服务过程中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈有关信息。
4.负责部门每月营业用品领取、发放及管理,尽可能合理利用营业用品。
5.督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,作好清洁卫生保养工作,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
6.完成宴会厅经理布置的各项临时任务。
厦门北海湾惠龙万达嘉华酒店是由厦门惠龙集团有限公司投资、万达酒店管理(上海)有限公司管理的一家五星级度假休闲酒店。酒店地处厦门集美区黄金海岸线,坐落于集美学村内,毗邻龙舟池、陈嘉庚故居、嘉庚公园等独具闽南风韵的人文景观及万达广场等大型购物场所。跨海大桥15分钟直达厦门高崎机场,10分钟直达厦门动车北站。酒店占地10万多平方米,结合独特的东南亚园林设计,是休闲度假、会议及商务旅居的理想场所。酒店拥有完善的设施与服务,402间典雅舒适的客房、套房以及会所高级别墅可饱览美丽的集美黄金海岸线。餐饮设有“美食汇”全日餐厅、闽月阁中餐厅及海湾行政酒廊,会议及宴会厅总面积超过3100平方米,其中包含面积近1000平方米的无柱多功能厅、1200平方米的宴会厅和4间可灵活分隔的多功能宴会、会议厅。无论举办何种活动,这里都是您的不二之选。酒店全新推出温泉水乐园、室内恒温泳池等休闲娱乐场所。