职位概述
• 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。
•遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
工作职责
• 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求
• 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作
• 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
• 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
• 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息
• 与员工建立并保持良好的工作关系 。
• 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
• 按计划参加培训活动 。
• 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
• 清洁并整理工作区域。
• 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序
•和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
•和上级领导一起编制和管理部门预算。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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