餐饮部总监Director of Food & Beverage
2万-3万
停止招聘
发布于 02-26
餐饮部总监Director of Food & Beverage
2万-3万
北京 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。
3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。
4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。
6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。
7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。


岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通 中国普通话-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:28-48岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
朝阳区安定路1号奥林匹克体育中心东南门内左行300米
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • IT/互联网--软件开发/智能信息化
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  国粹馆介绍  成立于1996年,是中国唯一一家以高端刺绣艺术品经营为龙头,以高端艺术品投资和收藏为平台,以国内先进的艺术品投资理念和模式为核心的综合文化创意产业集团公司。集团目前拥有宏深刺绣、国粹馆、国粹资本、中国氢能源集团、东方佛国·国粹园五大业务板块,形成以文化创意产业产品开发、艺术衍生品商业运营、文化产业配套服务、多种艺术产业经营的综合文化产业模式。   弘扬中华传统文化,传承中华刺绣文明。2010年集团斥巨资打造汇集中国顶级刺绣精品的国粹馆,依托核心的艺术品资源开拓国粹文化产业全新的商业模式,开发艺术品投资收藏,拓展艺术衍生品市场,开展艺术品与金融资本对接,做实产业配套服务。未来,集团将凭借强大的自身实力、卓越的资源整合能力、深厚的文化底蕴致力于发展成为以刺绣诠释中华文明,以文化复兴伟大中国梦的文化产业发展平台。    国粹文化产业园着力整合当地文化、旅游资源,构筑集旅游观光、国粹传承、文化交流为一体的国粹特色文化旅游产业链,把产业园打造成世界一流的国粹文化场所,树立“国粹文化”在中国文化中的核心地位,把国粹文化产业园打造成民族信仰的知名品牌,使之成为全中国乃至全世界知名的文化旅游品牌。 我们提供具有市场竞争力的薪酬,系统性的培训,完善的薪酬福利制度。国粹馆期待有激情的您加入!
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