岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
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清远狮子湖喜来登度假酒店,是置身中国唯一浓郁阿拉伯风情建筑的临湖酒店。酒店于2012年02月16日开业,位于清远市清城区横荷街狮子湖大道,清远狮子湖喜来登度假酒店为宾客呈现喜来登品牌一如既往的特色设施,打造轻松的入住体验,在这里可以尽情欣赏设计独特的建筑群。清远狮子湖喜来登度假酒店为您提供尽善尽美的设施及服务。酒店拥有349间极具魅力的客房和套房,大部分客房可饱览美妙湖景。5个风格迥异的特色餐厅及酒吧。酒店拥有近20000平方米的会议和宴会空间,共有16个会议室,其中包括1800平方米及900平方米的豪华双宴会厅。室内恒温游泳池和户外游泳池,健身房,瑜伽室,美容美发,网球场,桌球室,乒乓球室,棋牌室和儿童俱乐部,更有湖上烧烤船让您尽享湖光山色。酒店处于狮子湖风景最佳地带,雄踞狮子湖临水之畔。整个湖区内配套设施完善齐全,包括美国著名球场设计大师Jacobson倾力设计的狮子湖国际高尔夫球度假俱乐部;亚洲顶级音乐喷泉;还有晨、茶、花、夜、梦、渔6大主题岛屿。诚邀优秀人才加入我们的团队,相信你的潜力可以在这里得到最大程度的激发!欢迎加入清远狮子湖喜来登度假酒店,您的职业之旅从此启程。