【岗位职责】
1、对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验1年以上
2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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清远狮子湖喜来登度假酒店,是置身中国唯一浓郁阿拉伯风情建筑的临湖酒店。酒店于2012年02月16日开业,位于清远市清城区横荷街狮子湖大道,清远狮子湖喜来登度假酒店为宾客呈现喜来登品牌一如既往的特色设施,打造轻松的入住体验,在这里可以尽情欣赏设计独特的建筑群。清远狮子湖喜来登度假酒店为您提供尽善尽美的设施及服务。酒店拥有349间极具魅力的客房和套房,大部分客房可饱览美妙湖景。5个风格迥异的特色餐厅及酒吧。酒店拥有近20000平方米的会议和宴会空间,共有16个会议室,其中包括1800平方米及900平方米的豪华双宴会厅。室内恒温游泳池和户外游泳池,健身房,瑜伽室,美容美发,网球场,桌球室,乒乓球室,棋牌室和儿童俱乐部,更有湖上烧烤船让您尽享湖光山色。酒店处于狮子湖风景最佳地带,雄踞狮子湖临水之畔。整个湖区内配套设施完善齐全,包括美国著名球场设计大师Jacobson倾力设计的狮子湖国际高尔夫球度假俱乐部;亚洲顶级音乐喷泉;还有晨、茶、花、夜、梦、渔6大主题岛屿。诚邀优秀人才加入我们的团队,相信你的潜力可以在这里得到最大程度的激发!欢迎加入清远狮子湖喜来登度假酒店,您的职业之旅从此启程。