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职位概述
制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
在皇冠假日®酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并：
梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。
工作职责
制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作：
烤面点
处理和存储商品
卷心菜面点
杏仁酱馅松饼
烘烤并填充甜馅
卷心菜和泡夫类可口食品:
制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作
牛角包
法式牛油面包
德式面包
丹麦式酥皮饼
萨伐仑松饼和兰姆糕
制作和装饰下午茶食品，包括：
适合用作酒店下午茶的食品
果馅饼和派
制作和装饰甜点，包括：
冻甜点
热甜点
冷甜点
特色甜点
制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，包括
传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕
将其制作完毕后进行装饰
进行准备后将其送给客人
为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理
制作各种奶酪蛋糕
制作杏仁蛋白软糖
制作杏仁蛋白软糖模型
制作各种花和人物模型
制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖
制作法式点心
制作各种花色小蛋糕
制作各种冰花小蛋糕
保持卫生标准和规则
保持厨房的卫生
清洁并整理工作区域
保持个人卫生
和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
和行政总厨一起编制和管理部门预算。
责任范围
管理的员工
直接 厨师主管，面包师
间接 无
年度经营利润和薪金预算
部门预算和雇用员工
主要绩效指标
部门预算
管理食品成本
员工满意度调查
决策职责(决策权)
部门预算
食品成本
任职要求
技能要求
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
诚邀您加入我们充满活力的团队!泛太平洋酒店集团在亚太地区、北美洲和欧洲的 30 多个城市拥有和/或管理“泛太平洋”、“宾乐雅臻选”和“宾乐雅”三个品牌旗下的 50 多家酒店、度假村和服务公寓。泛太平洋酒店的总部位于新加坡，是新加坡上市公司华业集团有限公司的成员。泛太平洋酒店及度假村为每位宾客提供真诚而优雅的服务，并不懈地追求卓越。宁波泛太平洋大酒店与高级服务公寓坐落于宁波东部新城核心区域，毗邻宁波国际会展中心。步行即可轻松抵达主要金融和政府地标，其 415 间客房和 195 间服务公寓将为宾客提供酒店和长住服务。酒店宾客和服务公寓住客可享用一系列餐厅、酒吧和休闲设施，以及占地 3,000 平方米的十一处会议/宴会活动场地。您可以在此体验清新纯正的待客之道，个性化服务以及细致入微的关怀，同时也为您及您的家人带来富有宁波文化风情的旅居体验。宁波泛太平洋大酒店诚邀充满热情和活力的人士加入我们的团队，并渴望您的不断创新带给我们客人全新的酒店体验。如果您想成为我们团队中的一员，赶快联系我们吧！欲了解更多信息，请访问 panpacific.com/ningbo如有意向，请递交详细的中英文简历并注明目前和期望薪资至：careers.ppngb@panpacific.comBe part of our dynamic team!Pan Pacific HotelsGroup is a global hospitality company that owns and/or manages more than 50hotels, resorts and serviced suites across three brands – “Pan Pacific”,PARKROYAL COLLECTION, and PARKROYAL – encompassing more than 30 cities acrossAsia Pacific, North America and Europe. Headquartered in Singapore, it is amember of Singapore-listed UOL Group Limited.Pan Pacific Hotels andResorts delivers sincere and graceful service to every guest with a passion forexcellence.Pan Pacific Hotel and Serviced Suites Ningbo is located in the heart ofthe Eastern New Town of Ningbo, next to the Ningbo International Conference andExhibition Centre. Just walking distance to key financial and governmentallandmarks, the property offers both hotel and extended-stay accommodation withits 415 guestrooms and 195 serviced suites. Hotel guests andserviced suites residents will enjoy access to a range of restaurants and bars,recreation facilities and eleven event venues that span over 3,000 square metres,while being treated to our refreshing, authentic approach to hospitality,personalised service and attention to detail, it will also bring you and yourfamily a rich experience of living in Ningbo.Pan Pacific is looking for motivated and passionate associates who are driven by the desire to create memorable hotel experiences for our guests. If you would like to be part of our dynamic and energetic team, we would like to hear from you.For more information, visit panpacific.com/ningbo.Interested applicants should email the People & Culture Development Manager at careers.ppngb@panpacific.comand include a detailed resume, as well as details of current and expected salary.
