联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、管理相关设施、控制成本,增加餐饮利润。3、研究当地餐饮市场与食材,积极开发新菜。
4、负责对食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
5、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。7、定期对员工进行相关技能培训。
联系电话:0851-86102837
任职条件
1、了解菜品的配料、烹饪技巧、方法及设备等知识。
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工规格标准。
3、掌握基本的成本核算、食物食品安全卫生相关知识。
4、具备一定的管理经验,国际5星级酒店从业经历、10年以上炒锅经验。
贵阳中天凯悦酒店HYATT REGENCY GUIYANG 贵阳中天凯悦酒店是凯悦酒店集团在贵州及中国西南地区经营管理的第一家酒店。它作为贵阳国际会议展览中心子项目,建筑面积6.8万平方米,与占地5000亩的金阳观山湖公园相连,是一个集商务、生态、环保、休闲于一体的城市型五星级酒店。酒店占地51,453 平米,拥有366间客房/套间、5间餐厅、齐全的宴会会议设施、水疗设施、室内恒温游泳池和健身中心。将成为商务、会展、宴会、旅游和休闲的最佳选择之一。 酒店为员工提供特别设计的员工公寓、员工餐厅等完善的居住生活条件, 具有竞争力的薪酬福利和充分的培训发展机会,现诚聘以下职位: