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【职位描述】
1、协助餐饮总监餐厅经理负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作；
2、寻找和开发有潜力的餐饮消费客户，维护适当的销售活动，处理不同的销售项目，达到预先设定的销售目标；
3、执行餐饮服务标准与流程，确保服务品质符合酒店品牌标准；
4、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化；
5、分析经营数据，制定销售策略及促销方案，提升餐饮收入与利润率；
6、负责餐饮团队的培训及绩效管理；
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户满意度；
8、与厨房团队密切配合，确保菜品质量与出餐效率；
9、带领餐饮部达到每月销售目标，完成整体收入；
10、通过交叉销售和升级销售我们的设施及服务来持续寻求扩大销售额和利润的方法；
11、持续考察地区，国内，国际的市场趋势，了解竞争酒店的销售策略，确保本酒店销售部保持知识更新和竞争力；
12、专业地展开例行市场活动以确定新的商业机会；
13、定期检查设施设备维护情况，确保符合卫生安全标准。

【任职要求】
1、具备优秀的餐饮运营管理能力，熟悉高端酒店餐饮服务流程；
2、出色的团队领导与人员管理能力，能有效激励员工；
3、敏锐的商业意识，擅长成本控制与营收增长策略制定；
4、优秀的沟通协调能力，能与各部门建立高效合作关系；
5、具备处理突发事件及客户投诉的应变能力；
6、熟悉食品安全法规及酒店行业卫生标准；
7、具备流利的中英文沟通能力者优先，餐饮销售工作经验者优先。

贵阳中天凯悦酒店HYATT REGENCY GUIYANG 贵阳中天凯悦酒店是凯悦酒店集团在贵州及中国西南地区经营管理的第一家酒店。它作为贵阳国际会议展览中心子项目,建筑面积6.8万平方米,与占地5000亩的金阳观山湖公园相连,是一个集商务、生态、环保、休闲于一体的城市型五星级酒店。酒店占地51,453 平米，拥有366间客房/套间、5间餐厅、齐全的宴会会议设施、水疗设施、室内恒温游泳池和健身中心。将成为商务、会展、宴会、旅游和休闲的最佳选择之一。 酒店为员工提供特别设计的员工公寓、员工餐厅等完善的居住生活条件, 具有竞争力的薪酬福利和充分的培训发展机会，现诚聘以下职位：