Banquet Supervisor宴会主管
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发布于 2019-01-25
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杭州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

 

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :

To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction.

无论怎样做都是为了向顾客提供优质的服务,达到顾客的满意。

To adhere to the three steps of service to all our guests:

为顾客服务的三个步骤:        

  1. A      warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible

真诚而亲切的问候,尽可能的使用顾客的名字。

  1. Anticipation      and compliance with guest needs

预测并满足顾客的需要。

  1. Fond      farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when      possible

          礼貌的道别,尽可能的使用顾客的名字和他们说再见。

Be responsible for the service of all catering food and beverage. Direct all catering service efforts toward guest satisfaction, the achievement/maintenance of division stands, and profit maximization. 

负责宴会服务,为了满足客人直接参与服务工作,保证部门达到标准和使利润最大化。

 

SPECIFIC DUTIES 工作任務 :

OPERATIONS运营

  1. Maintain organization of banquet service areas.

    维护宴会厅区域的整齐有序。

  2. Support banquet assist manage review menu/service (BEO) with r, banquet chef and event team on a daily basis.

    积极与宴会厅副经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。

  3. Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating.

    与厨房协调所有有关食品的要求,包括数量和出品方式。

  4. Personally observe the performance of all Banquet service associates.

              观察所有员工的工作表现。

  5. Be responsible for the grooming standards and appearance of all Banquet service associates.

    负责所有宴会厅员工的仪容仪表。

  6. Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need .

    确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。

  7. Make personal contact with guests an assist them with any requests.

              与顾客建立个人联系,帮助他们解决任何问题。

  8. Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature.

    负责所有宴会账单的准备工作和确保所有账单送交客人签字。

  9. Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager.

    准备和复阅每次宴会活动的批评意见,所有的问题都要表明,要么纠正,要么提供建议给。

  10. Keep a copies of all BEO’s, along with beverage requisitions.

    复印和保存所有BEO单据。

  11. Be responsible for control and maintenance of all service equipment. Write work orders as necessary.

    负责所有服务设备的控制和维护工作,必要的时候填写工作申请单。

  12. Bring to the attention of the Banquet Operation Manager for all materials and equipment that required re-ordering or need to be replaced.

    对于需要维修或更换的设备,向上级提出建议。

  13. Benchmark and recommend new products and/or methods of operation.

    提出新的销售产品和运做方式。

    18.   Assist the follow-up after the maintenance inspection on a weekly basis.

               做好每月预防性的维修检查。

     

    HUMAN RESOURCES人力资源

  1. Conduct any on-going training of captains and service associates.

    负责对所有的领班和员工进行不间断的培训活动。

  2. Prepare efficient work schedules for all service associates in terms of coverage and adherence to budget guidelines.

    在预算的基础上为所有员工准备有效的工作时间表。

  3. Be responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among Banquet service associates.

                负责保持一支高水准的员工队伍。

    4.         Proactive attend conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.

              实行部门每天十五分钟的培训。

     

    ADMINISTRATIVE行政

  1. Insure that all guest complaints and requests are handled to the guest’s satisfaction.

    确保所有客人的投诉和要求得到满足。

  2. Responsible for reporting all guest and associate accidents immediately to the Banquet Service Manager so that accident reports may be prepared to further assistance may be obtained.

    及时将所有顾客和员工的意外事故反映给宴会服务经理,以便能提供更多帮助。

  3. Responsible for maintaining on-going energy conservation and loss prevention programs among service associates.

    负责维持一支训练有素的员工队伍,减少员工流失。

  4. Attend all function meetings (pre-convention & post-convention if in need).

参加所有会议。

Complete the other reasonable duties assigned by HRM.

完成上司分配的其他合理工作。

 

 

JOB SPECIFICATION职位要求 :

 

Profile   of Competency

工作能力:

l  Minimum   of two years of banquet supervisory experience.

     最少两年宴会厅管理经验。

l  Demonstrated   excellent communication and hospitality skills.

     出色的社交能力。

l  Demonstrated   leadership qualities.

     领导能力。

l  Demonstrated   an aptitude to details.

      注重细节。

l  Demonstrated   excellent organization and planning skills.

杰出的组织和计划能力。

 

Language 语言能力:

l  English   proficiency is required. 精通英语。

 

Education 教育:

l  Graduate   or Hotel school qualification

大专毕业或者毕业于酒店管理学校

 

 

Job   License

资格 / 等级证:

l  N/A

 

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:23岁以上
比比竞争力
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公司地址
杭州江干区剧院路399号
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职位联系人
Amy Jiang
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
万豪国际集团作为世界上最著名的酒店管理公司之一,自座万豪酒店于1957年在华盛顿问世以来,在五十余年的发展中“万豪”以其出色的服务水准、先进的设施和技术以及优异的服务,赢得了公众的广泛赞誉和客户的高度信任及拥戴。现今的万豪国际集团已发展成为拥有3400多家酒店,18个著名酒店品牌,年营业额近130亿美元的全球跨国酒店集团。近年来,万豪一直以其优良业绩居于世界酒店集团之首,并多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。杭州万豪酒店位于钱江新城核心区域的UDC全景天地,稀缺一线江景,毗邻杭州国际会议中心,市民中心,万象城。酒店预期将于2016年6月底开业,期待酒店业精英加入。为什么选择万豪?成为我们全球大家庭的一部分有很多益处。这包括,你有机会将个人风格和服务带入每日的工作中,并且置身于改变人们生活和创造终身客人的商业活动中。当你加入我们的大家庭,你将获得成长的机会,并因你向客人提供预料之外的服务,以及你对这个行业的热诚而受到赞誉。万豪向所有员工提供具有竞争力的薪资福利。职业发展与培训万豪鼓励革新,并让员工能够分享改变和提高客户体验的主意。我们有成千上万的经理是从内部由普通员工职位提升上来的。因为我们在全球各地拥有数量众多的酒店,以及不同类型的品牌,许多员工在万豪拥有了毕生的、不断发展的职业生涯。我们的员工每年平均接受78小时的培训和34小时的专业发展指导。在这个行业中的不同领域拥有工作机会,以全面了解旅宿业并持续拓展你的职业选择。奖励与认可工作场所及长期服务奖员工推荐奖励及认可年度“员工感谢周”盛会及相关活动“服务精神”社区服务机会工作餐及制服(视具体情况而定)资助或免费住宿(适用于某些国家福利万豪在全球不断地被评为“最佳雇主”,因为我们的企业文化,也因为我们尊重差异性并具有包容性。包括以下这些例子:有竞争力的福利待遇(根据各国劳动法及实际操作有所不同)在全球万豪酒店内享有客房员工价及亲友价在全球万豪酒店内享有餐饮、水疗服务及礼品店内零售商品折扣公司赞助卫生及健康教育活动及项目
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