【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、3年以上餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
工作时间:一天8小时,做五休二
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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万豪国际集团作为世界上最著名的酒店管理公司之一,自座万豪酒店于1957年在华盛顿问世以来,在五十余年的发展中“万豪”以其出色的服务水准、先进的设施和技术以及优异的服务,赢得了公众的广泛赞誉和客户的高度信任及拥戴。现今的万豪国际集团已发展成为拥有3400多家酒店,18个著名酒店品牌,年营业额近130亿美元的全球跨国酒店集团。近年来,万豪一直以其优良业绩居于世界酒店集团之首,并多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。杭州万豪酒店位于钱江新城核心区域的UDC全景天地,稀缺一线江景,毗邻杭州国际会议中心,市民中心,万象城。酒店预期将于2016年6月底开业,期待酒店业精英加入。为什么选择万豪?成为我们全球大家庭的一部分有很多益处。这包括,你有机会将个人风格和服务带入每日的工作中,并且置身于改变人们生活和创造终身客人的商业活动中。当你加入我们的大家庭,你将获得成长的机会,并因你向客人提供预料之外的服务,以及你对这个行业的热诚而受到赞誉。万豪向所有员工提供具有竞争力的薪资福利。职业发展与培训万豪鼓励革新,并让员工能够分享改变和提高客户体验的主意。我们有成千上万的经理是从内部由普通员工职位提升上来的。因为我们在全球各地拥有数量众多的酒店,以及不同类型的品牌,许多员工在万豪拥有了毕生的、不断发展的职业生涯。我们的员工每年平均接受78小时的培训和34小时的专业发展指导。在这个行业中的不同领域拥有工作机会,以全面了解旅宿业并持续拓展你的职业选择。奖励与认可工作场所及长期服务奖员工推荐奖励及认可年度“员工感谢周”盛会及相关活动“服务精神”社区服务机会工作餐及制服(视具体情况而定)资助或免费住宿(适用于某些国家福利万豪在全球不断地被评为“最佳雇主”,因为我们的企业文化,也因为我们尊重差异性并具有包容性。包括以下这些例子:有竞争力的福利待遇(根据各国劳动法及实际操作有所不同)在全球万豪酒店内享有客房员工价及亲友价在全球万豪酒店内享有餐饮、水疗服务及礼品店内零售商品折扣公司赞助卫生及健康教育活动及项目